Arquivo de setembro, 2015

Bolo de batata-doce

Publicado: setembro 25, 2015 em Receitas

“(…)

Ingredientes
3 gemas
2 xícaras (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de margarina
250g de batata-doce cozida e amassada
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de água do cozimento da batata-doce
3 claras em neve
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo
Para preparar o bolo, bata as gemas com o açúcar e com a margarina. Em seguida, adicione a batata-doce e junte na farinha de trigo peneirada e a água, batendo bem. Depois adicione as claras em neve e o fermento em pó e misture delicadamente. Então, despeje a massa em uma assadeira untada e enfarinhada e leve o bolo para assar em forno pré-aquecido a 200º por, aproximadamente, 30 minutos ou até dourar. (…)”

Fonte: Receita retirada do Portal Guia da Semana no dia 18 de setembro de 2015:

http://www.guiadasemana.com.br/bem-estar/noticia/10-receitas-com-batata-doce

Doce de batata-doce roxa

Publicado: setembro 24, 2015 em Receitas

“(…)

Ingredientes
700 g de batata-roxa
4 cravos-da-índia
1 pedaço de canela em pau
4 xícaras (chá) de água
2 xícaras (chá) de açúcar
1 colher (chá) de essência de baunilha

Modo de preparo
Descasque as batatas e corte-as em pedaços pequenos. Coloque em uma panela de pressão, junte os cravos, a canela e cubra com 4 xícaras (chá) de água fria. Tampe a panela, leve ao fogo médio e cozinhe por aproximadamente 10 minutos ou até as batatas ficarem macias. Desligue o fogo, espere sair a pressão e abra a panela. Escorra a água, elimine os cravos e a canela. Em uma panela, faça uma calda com o açúcar, derretendo-o até dourar. Acrescente a essência de baunilha à 1 1/2 xícara (chá) de água e despeje, aos poucos, com cuidado, pelos cantos da panela até dissolver todos os torrões. Deixe ferver até engrossar um pouco. Junte as batatas pré-cozidas e deixe por mais 5 minutos. Tire do fogo, deixe esfriar e passe para uma tigela. Calorias: 221 por porção.

(…)”

Fonte: Receita retirada do Portal Guia da Semana no dia 18 de setembro de 2015:

http://www.guiadasemana.com.br/bem-estar/noticia/10-receitas-com-batata-doce

Brownie de Batata-doce

Publicado: setembro 23, 2015 em Receitas

“(…)

Ingredientes
1 unidade média de batata-doce (cozida e descascada)
1 ovo
2 colheres sopa cheia de cacau em pó
Mel a gosto para adoçar
1 xícara (100ml) de aveia em flocos finos
1 xícara (100ml) de água
1 colher de chá rasa de fermento químico em pó

Modo de preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma massa homogênea e consistente. Unte uma forma pequena e despeje a massa. Coloque o brownie em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 25 minutos.(…)”

Fonte: Receita retirada do Portal Guia da Semana no dia 18 de setembro de 2015:

http://www.guiadasemana.com.br/bem-estar/noticia/10-receitas-com-batata-doce

Pudim de Batata-doce

Publicado: setembro 22, 2015 em Receitas

“(…)

Ingredientes
600g de batata-doce cozida e espremida
4 ovos
2 xícaras (chá) de leite
2 colheres (sopa) de manteiga
1 lata de leite condensado (pode ser de soja ou light)

Modo de preparo
No liquidificador bata a batata doce espremida, os ovos, o leite, a manteiga e o leite condensado. Coloque em uma forma para pudim caramelizada. Asse em banho maria, no forno pré aquecido a 200°C durante aproximadamente 1 hora. Deixe esfriar e desenforme. Sirva gelado. Calorias: 358 por porção com o leite condensado normal.

(…)”

Fonte: Receita retirada do Portal Guia da Semana no dia 18 de setembro de 2015:

http://www.guiadasemana.com.br/bem-estar/noticia/10-receitas-com-batata-doce

Purê light de batata-doce

Publicado: setembro 21, 2015 em Receitas

“(…)

Ingredientes
130g de batata-doce descascada e cozida em água
1 colher de chá de requeijão light (10g)
2 colheres de sopa de leite desnatado

Modo de preparo
Amassar as batatas com um garfo, ou bater com o mixer. Incorporar o requeijão light e por último o leite até o ponto que você deseja.

(…)”

Fonte: Receita retirada do Portal Guia da Semana no dia 18 de setembro de 2015:

http://www.guiadasemana.com.br/bem-estar/noticia/10-receitas-com-batata-doce

Biscoitos de Batata-doce

Publicado: setembro 20, 2015 em Receitas

“(…)

Ingredientes
2 xícaras de batata doce cozida e espremida
1 xícara de açúcar
2 colheres de sopa de margarina
Sal a gosto
4 xícaras de farinha de trigo

Modo de preparo
Misture todos os ingredientes, modele os biscoitos em tiras e leve para assar em assadeira untada. Deixe até dourar.(…)”

Fonte: Receita retirada do Portal Guia da Semana no dia 18 de setembro de 2015:

http://www.guiadasemana.com.br/bem-estar/noticia/10-receitas-com-batata-doce

Pão de Batata-doce

Publicado: setembro 19, 2015 em Receitas

“(…)

Ingredientes
1 tablete de fermento biológico
1 xícara (chá) de água morna
1 xícara e meia (chá) de fubá
250 g de batata-doce cozida amassada
1 xícara (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de manteiga derretida
1 colher (chá) de sal

Modo de Preparo
Misture o fermento com a água e uma xícara de fubá e deixe descansar por dez minutos. Adicione a batata-doce, o açúcar, a farinha de trigo e a manteiga, misturando bem. Acrescente o sal e o fubá restante. Forme uma massa com o auxílio de uma colher de pau e faça os pãezinhos. Coloque-os numa assadeira untada com manteiga. Cubra com um pano e deixe crescer por 30 minutos. Aqueça o forno em temperatura alta. Coloque a assadeira no forno e deixe assar por 40 minutos ou até que a parte superior dos pãezinhos comece a dourar. Calorias: 182 por porção. (…)”

Fonte: Receita retirada do Portal Guia da Semana no dia 18 de setembro de 2015:

http://www.guiadasemana.com.br/bem-estar/noticia/10-receitas-com-batata-doce