Sopa cremosa de batata-doce

Publicado: setembro 19, 2015 em Receitas

“(…)

Ingredientes
3 xícaras (chá) de caldo de legumes
3 batatas-doces descascadas e cortadas em rodelas
1 xícara (chá) de creme de leite fresco
1 colher (chá) de sal
2 colheres (sopa) de salsa picada

Modo de preparo
Em uma panela, coloque o caldo de legumes e a batata-doce em rodelas. Leve ao fogo e cozinhe durante 20 minutos depois do início da fervura. Desligue o fogo, adicione o creme de leite, o sal e bata no liquidificador até formar um creme homogêneo. Volte para a panela e aqueça a sopa em fogo brando, polvilhe a salsa. Calorias: 313 por porção. (…)”

Fonte: Receita retirada do Portal Guia da Semana no dia 18 de setembro de 2015:

http://www.guiadasemana.com.br/bem-estar/noticia/10-receitas-com-batata-doce

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