Hambúrguer de Abóbora

Publicado: dezembro 13, 2015 em Alimentação, Receitas

http://i1.wp.com/www.showdereceitas.com/wp-content/uploads/2013/08/Hamburger-de-abobora.jpg?resize=336,280&quality=80

“(…)

Ingredientes:

  • 4 xícaras de abóbora picada (400 g)
  • 1 colher (café) de cominho
  • 1 colher (café) de canela em pó
  • 1 pitada de açúcar
  • 1/2 xícara de mix de aveia em flocos finos com linhaça triturada
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 dente de alho grande picado
  • 1/2 xícara de salsinha picada
  • Sal e pimenta-do-reino
  • 1 1/2 colher (sopa) de azeite para fritar

Modo de preparo:

 

  • Tempere a abóbora com o cominho, a canela e a pitada de açúcar. Envolva-a no papel-alumínio e leve para assar por 30 minutos ou até que esteja macia e firme. Amasse a abóbora ainda quente com um garfo, grosseiramente. Junte o mix de aveia com linhaça, a cebola, o alho, a salsinha, sal e pimenta. Leve à geladeira para descansar por 1 hora. Modele os hambúrgueres. Aqueça uma frigideira antiaderente untada com o azeite e grelhe os hambúrgueres até dourarem. Sirva quente acompanhado de salada verde ou legumes salteados.
  • Rendimento 13 hambúrgueres de 40 g cada (…) “

Fonte: Receita retirada do Portal Show de Receitas no dia 13 de dezembro de 2015:

http://www.showdereceitas.com/receita-hamburger-abobora/

 

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