Arquivo de abril, 2016

Creme de abacate e hortelã

Publicado: abril 9, 2016 em Alimentação, Receitas

cremeabacate

” Porções: 3

Calorias por porção: 160 kcal

Ingredientes:
  • 1 abacate médio
  • 1 colher (sopa) suco de limão
  • 1 copo iogurte natural desnatado
  • 1 punhado hortelã fresca picadinha
  • gosto adoçante (opcional)
Dicas:

Bata tudo no liquidificador e sirva geladinho.

Sugestão:
Café da manhã – Lanche – Ceia

Fonte: Informação retirada do Portal blogdamimis no dia 09 de abril de 2016:

http://blogdamimis.com.br/2015/01/13/creme-de-abacate-e-hortela/

Sufle-de-brocolis-aromatizado-com-limao

” (…)

O rendimento é de seis porções, com apenas 117 calorias cada – menos que um pão francês.

Ingredientes:

350 g de brócolis, picado
1/3 xícara (chá) de farinha de trigo
1 ½ xícaras (chá) de leite desnatado
1/3 xícara (chá) de creme de leite light
1 colher (sopa) de raspas de limão
¾ colher (chá) de sal
3 gemas
1 dente de alho picado
6 claras
Azeite em spray para untar
Queijo ralado para polvilhar

Modo de fazer:

Cozinhe os brócolis por cerca de 4 minutos ou até ficar macio e reserve.
Coloque a farinha e o leite em uma panela e mexa bem até ferver.
Reduza o fogo e acrescente creme de leite, raspas de limão, sal, gemas e alho.
Cozinhe por 1 minuto ou até engrossar, mexendo sempre.
Despeje a mistura em uma tigela grande e junte o brócolis.
Bata as claras com uma batedeira em velocidade alta até formar picos firmes.
Misture, delicadamente, as claras em neve ao brócolis.
Coloque a mistura num refratário untado com azeite e polvilhe com o queijo.
Leve ao forno para assar por cerca de 40 minutos.
Quando estiver gratinado, retire para servir.

 

Fonte: Informação retirada do Portal D Luciana Diniz no dia 08 de abril de 2016:

http://luciliadiniz.com/sufle-de-brocolis-aromatizado-com-limao/

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” Rendimento: 6 porções                                                                         Calorias por porção: 147 kcal

Ingredientes:
Massa
  • 1.50 xícaras (chá) grão de bico cozido
  • 2 colheres (sopa) azeite de oliva
  • 1 colher (chá) Sal
Recheio
  • 2 ovos
  • 3 claras
  • 1 xícara (chá) palmito picado
  • 1 xícara (chá) espinafre picado
  • 1 colher (chá) Sal
  • 0.50 xícara (chá) ricota amassada
  • gosto Pimenta do reino
Modo de preparo
  1. Bata todos os ingredientes da massa no processador ou mixer e forre a forma.
  2. Misture todos os ingredientes do recheio e coloque sobre a massa.
  3. Leve ao forno (200 graus) por 25 a 30 minutos.
Dicas

Para cozinhar o grão de bico, deixe-o de molho na água na noite anterior e depois cozinhe na panela de pressão por cerca de 30 minutos.

Se usar o grão de bico á vácuo já cozido não é necessário usar sal na massa.

Se quiser, pode variar os recheios. Pode trocar o cottage sem lactose por ricota, porém, a receita terá lactose.

Sugestão
Almoço – Lanche – Jantar

Fonte: Informação retirada do Portal blogdamimis no dia 07 de abril de 2016:

http://blogdamimis.com.br/2014/07/08/quiche-funcional-de-espinafre/

Wrap Integral

Publicado: abril 6, 2016 em Alimentação, Receitas, Saúde e Boa Forma

wrapintegral-post-blog-da-mimis-michelle-franzoni

Fonte: Informação retirada do Portal blogdamimis no dia 06 de abril de 2016:

http://blogdamimis.com.br/2014/04/01/wrap-integral/