Arquivo de julho, 2016

Pão de Queijo no Liquidificador

Publicado: julho 31, 2016 em Receitas

Pão de Queijo no lliquidificador

“Ingredientes:

  • 2 copos americanos de polvilho doce
  • 1 copo de óleo
  • 1 copo de leite
  • ½ copo de farinha de trigo
  • 1 copo de queijo ralado ou ½ copo de queijo em cubos
  • 2 ovos
  • ½ colher de chá colher de sal

Modo de preparo:

Etapa 1

Bater tudo no liquidificador e por em forminhas untadas com óleo.

Etapa 2

Levar para assar.

Fonte: Receita retirada do Portal Receitas Sem Fronteiras no dia 31 de julho de 2016:

http://www.receitas-sem-fronteiras.com/receita-59312-pao-de-queijo-no-lliquidificador.htm#comments

Pastéis de Batata Doce

Publicado: julho 29, 2016 em Receitas

https://i1.wp.com/www.receitas-sem-fronteiras.com/cache/slideshow/5d/d9/24/4e/image.jpg/2cb6823c975ee09b0d93e071c71c86d5.jpg

” (…)

Ingredientes:

Para 16 pastéis ou empanadas:

  • 2 massas brisée já abertas
  • 250 g de batatas doces
  • 100 g de batatas
  • 100 g de queijo
  • 1 colher (de café) de curry em pó
  • Flor de sal
  • 1 colher (de sopa) de azeite
  • 1 gema misturada a uma colher (de sopa) de leite

Modo de Preparo:

Descasque e corte as batatas em cubinhos e leve a cozinhar no vapor.

Corte o queijo em cubinhos. Pode usar queijo ralado.

Numa tigela, coloque as batatas cozidas e o queijo e amasse com o garfo.

Acrescente o óleo.

Coloque as especiarias e o sal. Misture.

Corte 16 círculos de 9 cm de diâmetro nas massas abertas.

Coloque uma colher (de sopa) do recheio de batata doce no centro de cada círculo.

Feche os círculos formando meias luas.

Aperte bem as beiradas para que fiquem bem fechadas, coladas.

Pegue cada pastel na mão e depois enrole as bordas para que fiquem bem fechadas e tenham um belo acabamento.

Pincele cada pastel com a mistura de ovo e leite para que fiquem dourados e brilhantes com o cozimento.

Preaqueça o forno a 180° C e leve a assar por uns quinze minutos. As empanadas (ou pasteis) devem ficar bem douradas. Deixe esfriar sobre uma grade e sirva. Acompanhe com uma salada. Esta receita é uma opção também para os vegetarianos.

Fonte: Receita retirada do Portal Receitas Sem Fronteiras no dia 29 de julho de 2016:

http://www.receitas-sem-fronteiras.com/artigo-1837-pasteis-de-batata-doce-absolutamente-reconfortantes-receita-passo-a-passo.htm

“As principais fontes alimentares de vitamina D são os peixes e frutos do mar, como o salmão, o carapau ou os mariscos. A Vitamina D favorece a absorção do cálcio, sendo importante também para fortalecer os ossos e os dentes, além de evitar o raquitismo.

Os indivíduos com maior propensão a desenvolver doenças relacionadas à falta de vitamina D, como fraqueza nos ossos e nos dentes, são os bebês prematuros, crianças e os idosos, quando não têm uma boa alimentação e não pegam sol com frequência.

Um adulto saudável precisa consumir, em média, 5 microgramas por dia de Vitamina D e garantir uma exposição à luz solar de 20 minutos por dia, sem o uso de protetor solar.

Alimentos ricos em vitamina DOutros alimentos ricos em vitamina D

(…)

Os alimentos ricos em vitamina D são especialmente de origem animal, como se pode verificar na tabela.

Alimentos ricos em vitamina D Porção Quantidade de vitamina D Energia
Óleo de fígado de bacalhau 13,5 g 34 mcg 118 calorias
Salmão cozido 28 g 3,5 mcg 76 calorias
Ostras cruas 100 g 8 mcg 81 calorias
Arenque fresco 28 g 6,6 mcg 64 calorias
Leite Ninho fortificado 26 g 1,8 mcg 130 calorias
Ovo cozido 50 g 0,65 78 calorias
Fígado de galinha 84 g 1,1 mcg 115 calorias
Sardinhas enlatadas 28 g 2,1 mcg 83 calorias

Os laticínios são especialmente importantes porque são alimentos ricos em vitamina D e cálcio, que são dois nutrientes fundamentais para a saúde dos ossos. (…)

Funções e importância da vitamina D

A principal função da vitamina D é facilitar a absorção do cálcio, diminuindo o risco de doenças ósseas e cardíacas. Por isso, ter boas quantidade de vitamina D no sangue é de suma importância para a saúde. A vitamina D ainda:

  • Ajuda a emagrecer
  • Ajuda no crescimento
  • Fortalece dentes e ossos
  • Ajuda na hipertrofia
  • Diminui a acne
  • Melhora a fertilidade

A vitamina D é produzida pela pele quando o indivíduo fica diretamente exposto ao sol, sem usar nenhum tipo de protetor solar. Essa exposição deve ser diária e deve ocorrer no início da manhã, antes das 10h ou no final da tarde, após as 16h, para evitar os efeitos nocivos dos raios ultravioletas.

Mas, para garantir a quantidade necessária de vitamina D no organismo, o indivíduo deve consumir alimentos ricos em vitamina D com frequência, mas em casos de deficiência pode ser necessário tomar suplementos de vitamina D.”

Fonte: Informação retirada do Portal Tua Saúde no dia 28 de julho de 2016:

http://www.tuasaude.com/alimentos-ricos-em-vitamina-d/

Sopa de espinafre e agrião

Publicado: julho 27, 2016 em Receitas

Foto: Shutterstock

” Ingredientes

  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1 cebola média
  • 3 dentes de alho
  • 2 maços de espinafre
  • 1 maço de agrião
  • 1 1/2 litro de água
  • Sal a gosto

Modo de preparo

  • Em uma panela, refogue o alho e a cebola no óleo.
  • Acrescente a água, o espinafre e o agrião.
  • Deixe cozinhar.
  • Depois bata tudo no liquidificador.
  • Acrescente o sal e leve a sopa ao fogo brando.
  • Deixe ferver por volta de 20 minutos e sirva.

Rendimento:8 porções

Fonte: Receita retirada do Portal Comida e Receitas no dia 27 de julho de 2016:

https://www.comidaereceitas.com.br/sopas-e-caldos/sopa-de-espinafre-e-agriao.html

“A arginina é um aminoácido não essencial e, assim como outros aminoácidos, está presente especialmente em alimentos ricos em proteínas, como queijo ou iogurte ou em outros alimentos como castanha-de-caju ou feijão, por exemplo.

Além disso, também é comum encontrar a arginina em forma de suplementos alimentares, que pode ser utilizada para aliviar o cansaço físico ou mental e que pode ser comprada em lojas de produtos naturais.

Alimentos ricos em Arginina Outros alimentos ricos em Arginina

(…)

Os principais alimentos ricos em arginina são:

Alimentos ricos em arginina Energia em 100 g
Iogurte 76 calorias
Queijo 300 calorias
Pão de trigo integral 221 calorias
Uva-passa 265 calorias
Castanha-de-caju 609 calorias
Castanha-do-pará 699 calorias
Nozes 705 calorias
Avelã 633 calorias
Feijão 360 calorias
Milho 363 calorias
Cacau 365 calorias
Aveia 70 calorias

Os alimentos ricos em arginina e o herpes podem ter relação pois este aminoácido aumenta a replicação do vírus por isso se aconselha a reduzir as quantidades destes alimentos durante a herpes.

Funções da Arginina

As principais funções do aminoácido arginina são desintoxicar o organismo, melhorar as defesas do organismo, ajudar a formar muitos hormônios, favorecendo o crescimento muscular infantil e do adolescente, bloquear o crescimento de tumores, e combater a fadiga física e mental.”

Fonte: Informação retirada do Portal Tua Saúde no dia 26 de julho de 2016:

http://www.tuasaude.com/alimentos-ricos-em-arginina/

Bolinho salgado de abobrinha

Publicado: julho 25, 2016 em Receitas

bolinho salgado de abobrinha dukan

” Ingredientes:

 

  • 2 unidades de abobrinha (média)
  • 4 colheres (sopa) de farelo de aveia
  • 2 colheres (sopa) de farelo de trigo
  • 1 colher (sopa) leite em pó desnatado
  • 1 punhadinho de salsinha picada
  • 1 punhadinho de cebolinha picada
  • 1 ovo inteiro
  • 2 punhadinhos de sal

 

Modo de Preparo:

Passo 1

Rale a abobrinha e as coloque em um escorredor. Espalhe sal por cima e deixe descansar por 1 hora. Isso vai desidratar as abobrinhas.

Passo 2

Então esprema com as mãos a abobrinha para que escorra toda a água suficiente.

Passo 3

Em uma tigela coloque a abobrinha e o restante dos ingredientes. Mexa bem até que fique homogêneo.

Passo 4

Em uma frigideira antiaderente coloque porções pequenas desta massa e deixe grelhar de ambos os lados.

Passo 5

Está pronto.

Fonte: Receita retirada do Portal Receitas Dukan no dia 25 de julho de 2016:

Bolinho salgado de abobrinha

Manteiga de amendoim caseira

Publicado: julho 24, 2016 em Receitas

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“Ingredientes
2 Xícaras (chá) de amendoim
2 Colheres (sopa) de óleo (milho, amendoim, canola ou coco)
2 Colheres (sopa) de açúcar
½ Colher (chá) de sal

Modo de preparo
Em um liquidificador adicione 1 colher de (sopa) de Óleo, 2 xícaras (chá) de amendoim torrado sem sal, ½ colher (chá) de sal e 2 colheres (sopa) de açúcar e bata usando a tecla pulsar. Quando ficar difícil de triturara, ajude o liquidificador misturando com uma colher e volte a bater novamente, sempre ajudando o liquidificador quando não estiver conseguindo triturar o amendoim. Se necessário adicione mais 1 colher (sopa) de óleo e continue batendo e misturando até ficar cremoso. Utilize como recheio ou para passar no pão e biscoitos.

Fonte: Receita retirada do Portal Guia da Semana no dia 20 de julho de 2016:

http://www.guiadasemana.com.br/restaurantes/galeria/receitas-praticas-vegetarianas