Arquivo de setembro, 2016

Os alimentos ricos em lisina são principalmente leite, soja e carne.

A lisina é um aminoácido essencial que pode ser utilizada para herpes, porque diminui a replicação viral do vírus da herpes reduzindo a recorrência, severidade e o tempo de recuperação das manifestações da herpes labial ou genital.

A lisina se encontra nos alimentos, mas a quantidade não é suficiente para o tratamento e, por isso, é aconselhada uma suplementação em 500 mg por dia, para a supressão do vírus, ou de 1000 a 6000 mg por dia, para o tratamento de recorrências.

Tabela de alimentos ricos em Lisina:

Alimentos Quantidade de lisina em 100 g Energia em 100 g
Leite desnatado 2768 mg 36 calorias
Soja 2414 mg 395 calorias
Carne de peru 2173 mg 150 calorias
Coração de peru 2173 mg 186 calorias
Carne de galinha 1810 mg 149 calorias
Ervilha 1744 mg 100 calorias
Peixe 1600 mg 83 calorias
Tremoço 1447 mg 382 calorias
Amendoim 1099 mg 577 calorias
Gema de ovo 1074 mg 352 calorias

Como a lisina é um aminoácido que o nosso organismo não consegue produzir é importante consumir este aminoácido através da alimentação.

Para que serve a lisina

A lisina serve para combater infeções por vírus, pois tem propriedades antivirais e é muito eficaz para a osteoporose, pois ajuda a aumentar a absorção de cálcio. Além disso, é importante no desenvolvimento ósseo e muscular infantil, pois participa na atividade do hormônio do crescimento.

A lisina é também um componente do medicamento lisinato de cetoprofeno, que é indicado para várias doenças como artroses, periartrite, artrite, artrite reumatoide, gota, reumatismo articular agudo, lombalgia/lombociatalgia, tendinite, neurite, distensão muscular, contusão, proporcionando também alívio da dor em cirurgias odontológicas, dismenorreia, cirurgia ortopédica e outras condições traumáticas e pós-operatórias.

(…) ”

Fonte: Informação retirada do Portal TuaSaúde no dia 27 de setembro de 2016:

http://www.tuasaude.com/alimentos-ricos-em-lisina/

 

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Fonte: Informação retirada do Portal Facebook – Sua Dieta no dia 25 de setembro de 2016:

pãozinho de inhame

Ingredientes:

1 inhame médio cozido

6 colheres de sopa de polvilho doce

6 colheres de sopa de polvilho azedo

2 colheres de sopa de Azeite de Oliva

2 colheres de sopa de água (se necessário)

1 colher de sopa de Chia

2 colheres de sopa de Alecrim

Sal e pimenta a gosto!

(…)

Modo de Preparo:

1. Descasque e cozinhe o Inhame em uma panela com água até ficar mole. (Para acelerar o processo, corte em pedaços ou faça na panela de pressão!)

2. Depois de pronto, coloque o inhame numa vasilha e com a ajuda de um Mixer faça um purê.

3. Coloque o sal e vá acrescentando aos poucos o polvilho azedo e doce.

4. Acrescente o azeite, o alecrim e vá misturando bem com a ajuda de uma colher (ou coloque a mão na massa!).

5. O ponto correto é quando a massa não grudar nas mãos. Até chegar no ponto, você pode(…) ir colocando mais ou menos polvinho/água para dar a liga.

6. Faça bolinhas e coloque numa assadeira untada com um fio azeite.

7. Asse a 200ºC por 30-40 minutos ou até dourar.

#SANTADICA: A massa crua pode ser guardada na geladeira por até 3 dias e/ou congelada por 15 dias (…)

Fonte: Receita retirada do Portal SantaDieta no dia 24 de setembro de 2016:

http://santadieta.com.br/page/12/

Intestino e Saúde

Publicado: setembro 23, 2016 em Saúde e Boa Forma

Fonte: Informação retirada do Portal visualoop no dia 23 de setembro de 2016:

http://visualoop.com/br/2618/portfolio-da-semana-cecilia-andrade

Tiras de batata assada temperada

Publicado: setembro 22, 2016 em Alimentação, Receitas

https://i0.wp.com/img-s-msn-com.akamaized.net/tenant/amp/entityid/BBoz7Ga.img

“Ingredientes:

  • 1 batata média
  • azeite
  • limão
  • sal e pimenta (a gosto)
  • queijo parmesão ralado

Modo de Preparo:

  • Em uma assadeira forrada com papel-alumínio, coloque a batata cortada de forma longitudinal (de ponta a ponta) em filetes não muito finos
  • Tempere com sal e pimenta (pode ser pimenta branca ou pimenta-do-reino a gosto)
  • Regue com azeite em abundância (mas sem encharcar a assadeira)
  • Pulverize raspas de limão (a gosto)
  • Adicione o queijo ralado em cima das batatas e asse em forno a 180º C por aproximadamente 20 minutos (não é preciso preaquecer), acompanhando para não queimar
  • Quando o queijo e a batata estiverem douradas, retire do forno e vire os filetes da batata na assadeira
  • Se necessário, tempere com um pouco mais de pimenta, sal e raspas de limão
  • Pulverize mais queijo ralado e asse por mais 20 minutos
  • Quando estiver dourado, retire, esprema um limão nas batatas
  • Se desejar, adicione um pouco mais de queijo para derreter (também podem colocar salsinha, bacon em cubos ou o que preferirem) e sirva

Informações extras:

  • Uma batata rende por volta de 8-10 filetes que servem duas pessoas facilmente para petiscar

Tempo de preparo:

35min

Porções:

1 porção

Fonte: Informação retirada do Portal MSN no dia 22/09/2016:

http://www.msn.com/pt-br/receitasebebidas/noticiasdealimentos/batatas-r%C3%BAsticas/ar-BBoyXvc?li=AAgh2NH&ocid=mailsignoutmd

Frutas da Primavera

Publicado: setembro 21, 2016 em Alimentação, Saúde e Boa Forma

Top-frutas-da-primavera-blog-da-mimis-michelle-franzoni-post

Fonte: Informação retirada do Blog da Mimis no dia 21 de setembro de 2016:

http://blogdamimis.com.br/2015/09/21/top-frutas-da-primavera/

Bolinho de brócolis sem glúten

Publicado: setembro 7, 2016 em Receitas

“(…)

Ingredientes:

  • 1 xícara de fubá
  • 1/3 xícara de leite OU água
  • 1 xícara de brócolis cozidos e cortadinhos
  • 4 ovos OU 10 colheres de aquafaba
  • 2 pitadas de sal
  • 50g de queijo ralado (opcional)
  • 1 colher de sobremesa de fermento em pó

Modo de Preparo:

  • Em uma tigela, misture todos os ingredientes, deixando o fermento por último. *Se você usar aquafaba, bata-a um pouco, na batedeira ou com o fuê, antes de adicionar aos outros ingredientes.
  • Coloque em uma forma (a gente gosta de colocar naquelas de cupcake)
  • Leve ao fogo a 180º por 20 mins, ou até ficar douradinho.

Rendimento: 12 bolinhos

Tempo de preparo:  30 min

Fonte: Receita retirada do Portal MSN no dia 7 de setembro de 2016:

http://www.msn.com/pt-br/receitasebebidas/noticiasdealimentos/pra-jantinha-de-hoje-receita-de-um-bolinho-de-br%c3%b3colis-sem-gl%c3%baten/ar-BBvomJ2?li=AAgh2NH&ocid=mailsignoutmd