Arquivo de janeiro, 2018

Panquecas Salgadas de Brócolis

Publicado: janeiro 31, 2018 em Receitas

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Ingredientes:

  • 2 cabeças médias de brócolis (cerca de 2 xícaras)
  • 1 cebola pequena
  • 3 ovos
  • 1/4 de xícara de farinha de coco (se quiser use trigo)
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher de chá alho em pó
  • Quanto bastar de azeite de oliva

Modo de Preparo:

Em um processador de alimentos triture o brócolis previamente cozido e a cebola. Transfira para uma tigela e misture com os demais ingredientes, exceto o azeite.  Misture tudo até que forme uma massa.

Em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva. Coloque uma pequena porção da massa na panela, deixe cozinhar por cerca de 4 minutos cada lado ou até dourar. Por fim, sirva com o acompanhamento que mais gostar: patê, ovo mexido, legumes refogados ou frutas. Você decide!

Fonte: Receita retirada do Portal Lar Natural no dia 31 de janeiro de 2018:

https://lar-natural.com.br/recettes/panquecas-salgadas-de-brocolis/

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Torrada de Espinafre

Publicado: janeiro 30, 2018 em Receitas

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Ingredientes:

  • 1 unidade de baguete pequena
  • 1 colher (sopa) de azeite extra virgem

Recheio:

  • 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
  • 1 dente, grande, de alho picado
  • 4 xícaras (chá) de espinafre fresco, cortado em tirinhas (apenas as folhas e talos mais fininhos)
  • 3 colheres (sopa) de requeijão cremoso
  • 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo:

  1. Corte a baguete em fatias finas.  
  2. Pré-aqueça o forno a 180°C.  
  3. Coloque as fatias de pão em uma assadeira e regue azeite sobre elas. Leve ao forno pré-aquecido por 6 minutos ou até que fiquem levemente douradas e crocantes. Reserve. (Não desligue o forno).  
  4. Em uma frigideira, aqueça a manteiga e refogue o alho (sem deixar dourar). Junte o espinafre cortado em fatias e refogue em fogo alto rapidamente, apenas até ficar murcho. Retire do fogo e adicione o requeijão e acerte o sal e a pimenta. Misture bem.  
  5. Coloque um pouco do recheio de espinafre sobre cada torradinha.  
  6. Salpique queijo parmesão e volte ao forno. Asse até o queijo derreter.  
  7. Sirva em seguida.

Fonte: Receita retirada do Portal Dedo de Moça no dia 30 de janeiro de 2018:

http://dedodemoca.net/receita/torrada-de-espinafre/

Pão de Leite

Publicado: janeiro 29, 2018 em Receitas

pao pouco zero carboidrato 5

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Bata 2 ovos com um garfo e acrescente 12 colheres leite em pó desnatado e uma pitada de sal. Misture bem, inclua 1 colher fermento em pó e asse em forno pré-aquecido por cerca de 20 minutos, ou até dourar.

Fonte: Receita retirada do Portal VIX no dia 26 de janeiro de 2018:

https://www.vix.com/pt/bdm/corpo/nao-consigo-ficar-sem-o-paozinho-4-receitas-substitutas-que-nao-engordam

Pão de Farelo

Publicado: janeiro 28, 2018 em Receitas

pao pouco zero carboidrato 4

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Misture 4 ovos com 1 pote de iogurte natural desnatado. Inclua 4 colheres farelo de aveia, 2 colheres farelo de trigo, 2 colheres amido de milho, 6 colheres leite em pó desnatado e sal. Misture bem, adicione 1 colher fermento em pó e asse a 180ºC por cerca de 30min. (…)

Fonte: Receita retirada do Portal VIX no dia 26 de janeiro de 2018:

https://www.vix.com/pt/bdm/corpo/nao-consigo-ficar-sem-o-paozinho-4-receitas-substitutas-que-nao-engordam

Pão de Queijo Cottage

Publicado: janeiro 27, 2018 em Receitas

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Misture 3 gemas, 3 colheres de queijo cottage ou cream cheese light e sal. Em outro recipiente, bata 3 claras com ¾ colher (chá) de uma mistura de vinagre branco com suco de limão até ponto de neve. Misture as duas partes gentilmente.

Com uma colher, molde 10 pães redondos em uma assadeira. Asse em forno médio até ficarem levemente dourados (cerca de 30 min). Espere esfriar completamente e coloque-os dentro de um pote plástico bem fechado durante a noite. No dia seguinte, eles estarão macios.

Fonte: Receita retirada do Portal VIX no dia 26 de janeiro de 2018:

https://www.vix.com/pt/bdm/corpo/nao-consigo-ficar-sem-o-paozinho-4-receitas-substitutas-que-nao-engordam

Pão de Linhaça

Publicado: janeiro 26, 2018 em Receitas

pao pouco zero carboidrato

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Misture 2 xícaras de linhaça triturada, 1 colher de fermento em pó, 1 colher (chá) sal e 3 pacotinhos de adoçante (para pão doce). Inclua 5 claras, 2 ovos inteiros, 2 colher de óleo de coco e ½ xícara de água. Asse mistura a 180ºC por cerca de 30min.

Fonte: Receita retirada do Portal VIX no dia 26 de janeiro de 2018:

https://www.vix.com/pt/bdm/corpo/nao-consigo-ficar-sem-o-paozinho-4-receitas-substitutas-que-nao-engordam

Panqueca de Quinoa com Espinafre e Queijo

Publicado: janeiro 25, 2018 em Receitas

https://abrilmdemulher.files.wordpress.com/2016/10/receita-panqueca-de-quinua-com-espinafre-e-queijo.jpg?w=468&h=281

Ingredientes:

  • 2 ovos
  • 3 colheres (chá) de manteiga light
  • 1 copo de leite desnatado
  • 1/2 colher (café) de sal
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo integral
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 7 colheres (sopa) de quinoa (ou quinua) em flocos

Modo de Preparo:

No liquidificador, junte os ovos, a manteiga, o leite, o sal, as farinhas e a quinoa. Bata por 2 minutos.

Unte uma frigideira pequena antiaderente com um fio de óleo e aqueça.

Coloque uma concha da massa e espalhe bem.

Doure dos dois lados.

Repita a operação até acabar a massa. Reserve.

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Fonte: Receita retirada do Portal M de Mulher no dia 25 de janeiro de 2018:

Panqueca de quinua com espinafre e queijo