Arquivo de fevereiro 9, 2018

Muffin sem farinha

Publicado: fevereiro 9, 2018 em Receitas

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Ingredientes:
– 2 xícaras de farelo de aveia (ou aveia em flocos batida)
– 1 colher de chá de fermento químico
– 1 xícara de leite de sua preferência (usei sem lactose, pode ser vegetal também)
– uma pitada de sal
– 1/4 xícara de açúcar cristal orgânico (ou outro de sua preferência – se necessário aumente a quantidade)
– 1 ovo (se for vegano, use o “ovo de chia” – não testei mas acho que vai dar certo)
– 1 colher de chá de essência de baunilha
– 6 colheres de sopa de pasta de amendoim (ou outra)
– 1 xícara de blueberries ou outra fruta

Modo de preparo:
Pré-aqueça o forno a 180 graus. Em uma vasilha misture todos os ingredientes secos e reserve. Misture em outra vasilha todos os úmidos. Adicione os secos nos úmidos e misture bem. Adicione a fruta e misture. Coloque em forminhas de cupcake de silicone e leve ao forno por mais ou menos 30 minutos.

Fonte: Receita retirada do Portal Cozinha Fit no dia 09 de fevereiro de 2018:

http://cozinhafit.com.br/receitas/muffin-sem-farinha/

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