Arquivo de fevereiro 14, 2018

Bolo de Banana Funcional

Publicado: fevereiro 14, 2018 em Receitas

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Dicas:

  • Colocar cacau na massa: pode retirar um pouco de alguma farinha e adicionar cacau na massa, fica ótimo! E colocar pedacinhos de chocolate amargo também, super delicioso que fica!
  • Bater no liquificador: descobri que se bater a massa no liquidificador ou processador o bolo fica mais molhadinho por mais tempo. Super recomendo testar assim!

Ingredientes:
– 3 bananas orgânicas super maduras
– 3 ovos
– 5 colheres de sopa de açúcar mascavo
– 1 xícara de castanhas do pará trituraras
– 1/2 xícara de farinha de aveia (com ou sem glúten, a seu critério)
– 1/2 xícara de farinha sem glúten
– 3 colheres de sopa de chia
– uva passa ou tâmaras picadas a gosto
– 3 colheres de óleo de coco
– 1 colher de sopa de fermento
– uma pitadinha de sal
– canela a gosto

Modo de preparo:
Misture todos os secos em um bowl. Em seguida, adicione os úmidos e misture até obter uma massa. Coloque em uma fôrma untada com óleo de coco e leve ao forno pré-aquecido à 205 graus por mais ou menos 35 minutos ou até que esteja ficando dourado por fora. Espere esfriar para desenformar.

Fonte: Receita retirada do Portal Cozinha Fit no dia 14 de fevereiro de 2018:

http://cozinhafit.com.br/receitas/bolo-de-banana-funcional/

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