Barra de cereal de tapioca

Publicado: março 17, 2017 em Alimentação, Receitas

Barra de Cereal de Tapioca

” (…) a tapioca pode trazer vários benefícios, por exemplo:

  • Ajuda no aumento de energia do corpo;
  • Melhora a saúde digestiva;
  • Auxilia a circulação sanguínea;
  • Ajuda no ganho de peso saudável, entre muitos outros.

(…)

Ingredientes:

  • 1 pacote de tapioca granulada
  • 3/4 xícaras (chá) de damasco picado
  • 1/2 xícara (chá) de uva passa branca sem semente
  • 1/2 xícara (chá) de coco ralado
  • 2 colheres (sopa) de chia
  • 1 xícara (chá) de castanha-do-pará picada
  • 200ml de leite de coco light
  • 500ml de leite desnatado
  • 1/2 xícara (chá) de mel

Modo de preparo:

  1. Em uma tigela misture a tapioca, o damasco, a uva passa, o coco ralado, a chia e a castanha.
  2. Em uma panela, aqueça os leites e o mel até levantar fervura.
  3. Despeje esta mistura aos poucos sobre os ingredientes da tigela, mexendo a cada adição.
  4. Espalhe em uma forma de 22cm x 30cm e alise com uma colher.
  5. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por 12 horas.
  6. Corte e mantenha na geladeira por até 7 dias. Fora da geladeira, embrulhada em papel celofane, dura até 4 dias.

Fonte: Receita retirada do Portal  Receita Toda Hora no dia 17 de março de 2017:

http://receitatodahora.com.br/barra-de-cereal-de-tapioca-barrinha-de-tapioca/

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Tapioca com Queijo Cottage

Publicado: março 16, 2017 em Alimentação, Receitas

TAPIOCA COM QUEIJO COTTAGE

“Ingredientes
2 colheres de sopa de goma de tapioca hidratada
1 colher de sopa de queijo cottage
½ tomate picado
1 fio de azeite

Modo de preparo
Passe a goma da tapioca pela peneira e a espalhe numa frigideira antiaderente, alisando para ficar bem macia e fininha. Deixe no fogo baixo por um a dois minutos, até formar uma liga e ficar unida, vire de lado e mantenha mais um a dois minutos, adicione o queijo o tomate e o azeite e espere por mais um minuto. Valor calórico: aproximadamente 200 kcal.

Fonte: Receita retirada do Portal Guia da Semana no dia 16 de março de 2017:

http://www.guiadasemana.com.br/receitas/galeria/10-receitas-faceis-de-tapioca

Mini suflês de omelete

Publicado: março 15, 2017 em Alimentação, Receitas

OmeleteDeForno_CozinhandoPara2ou1

” (…)

Ingredientes:

Ovos
1 a 2 colheres de sopa de recheio* para cada forminha
Tempero a vontade (sal, pimenta do reino, ervas desidratadas, páprica, lemon pepper etc.)
Queijo parmesão ralado
Forminhas de empada ou de muffins

Modo de fazer:

Ligue o forno em 180ºC.

Se suas forminhas não forem antiaderentes ou de silicone, unte-as com um pouquinho de azeite. Eu costumo pingar gotas de azeite no fundo e espalhá-las com um guardanapo ou pedaço de papel toalha. Eu tenho uma forma única com os buraquinhos para muffin/cupcake.

Depois, coloque em cada forminha o recheio que você usará e tempere a vontade.

ComoFazerOmeleteDeForno_CozinhandoPara2ou1

Quebre os ovos em separado (para evitar que um que esteja estragado não estrague os outros) e coloque-os em uma tigela ou prato fundo. Bata-os com um garfo (…) até ficarem homogêneos e começarem a espumar. (…)

Coloque o ovo batido por cima dos recheios até uns 2 dedos abaixo da borda pois o ovo vai crescer bastante enquanto assa e pode derramar. Distribua um pouquinho de queijo ralado e leve as forminhas ao forno que já deve estar quente e deixe assar por 15 a 20 minutos — o tempo vai depender muito do seu forno e do tamanho das forminhas, então fique de olho a partir dos 15 minutos e, se depois desse tempo você quiser deixar seus mini omeletes mais douradinhos, suba a temperatura para 220ºC e não se distraia para que não queimem.

(…)

Sugestões de recheios:
. queijos ou frios picadinhos ou ralados
. legumes picadinhos
. verduras cozidas e bem escorridinhas (espinafre, escarola, brócolis etc.)
(…)
. ricota, cottage, requeijão, cream cheese ou creme de ricota (cuidado pois eles tendem a expandir quando quentes, por isso use no máximo 1/2 colher de sopa)
(…)

Fonte: Receita retirada do Portal no dia 15 de março de 2017:

http://www.cozinhandopara2ou1.com.br/2015/04/09/mini-sufles-ou-omeletes-de-forno/

TAPIOCA DE LINHAÇA COM RECHEIO DE OVO MEXIDO E TOMATE

“Ingredientes
2 colheres (sopa) de farinha de tapioca (goma de mandioca hidratada)
1 colher (sopa) de semente de linhaça
1 ovo
1 tomate picado e sem sementes
Orégano, azeite e sal a gosto

Modo de preparo
Incorpore a farinha de tapioca com a semente de linhaça e leve a mistura para uma frigideira bem quente. Quando começar a grudar, vire. Faça um ovo mexido com o tomate, orégano e azeite e acrescente o sal. Recheie a tapioca com o ovo mexido e feche. Valor calórico: aproximadamente 190 kcal.

Fonte: Receita retirada do Portal Guia da Semana no dia 14 de março de 2017:

http://www.guiadasemana.com.br/receitas/galeria/10-receitas-faceis-de-tapioca

” (…)

Ingredientes:

1 batata-doce grande
1 ramo de manjericão grande
sal a gosto
água para dar ponto de purê
fio de azeite para tostar

Modo de fazer:

Descasque, corte e cozinhe a batata doce em água com sal. Coloque no processador com o manjericão e um pouquinho (mínimo) de água (só para dar ponto de purê- tem que ficar consistente). Bata. Coloque um fio de azeite na frigideira antiaderente * tem que ser nova* (só para dar um tostadinho no bolinho). Coloque uma colherada cheia do purê na frigideira e vá moldando. Faça isso até não caber mais na frigideira. Deixe tostar bastante antes de virar. Se tentar virar antes do ponto, vai quebrar, porque não vai farinha alguma e ele fica bem mole. Quando tostar um lado, vire do outro com uma escumadeira grande. Deixe tostar tb. Sirva.

Fonte: Receita retirada do Portal Ser Vegana no dia 13 de março de 2017:

http://servegana.blogspot.com.br/2015/03/cafe-da-manha-diferente-bolinho-de.html

Tapioca com Banana e Mel

Publicado: março 12, 2017 em Alimentação, Receitas

TAPIOCA COM BANANA E MEL

“Ingredientes
2 colheres (sopa) de goma de mandioca hidratada
1 banana em rodelas
2 colheres (sopa) de mel

Modo de preparo
Coloque as duas colheres da goma, espalhando com a colher. Você pode peneirar a goma se quiser ela mais fininha. Se quiser a massa mais macia, ligue o fogo somente depois que a goma estiver lá. Deixe um minuto de cada lado e recheie com as fatias de banana e mel. Valor calórico: aproximadamente 210 kcal.

Fonte: Receita retirada do Portal Guia da Semana no dia 12 de março de 2017:

http://www.guiadasemana.com.br/receitas/galeria/10-receitas-faceis-de-tapioca

Torrada com queijo

Publicado: março 11, 2017 em Alimentação, Receitas

” (…)

Ingredientes:

1 fatia de pão de forma
(…)
1 fatia de muçarela bem fininha
1 ovo
sal e pimenta do reino a gosto

Modo de fazer:

1. Pegue a fatia de pão e corte um quadrado ou retângulo no centro. Deixe cerca de 1,5 a 2cm de “moldura”. Reserve o miolo do pão.

2. Aqueça uma frigideira em fogo médio/baixo e derreta um pouco de manteiga.

3. Coloque a moldura de pão.

4. Bata um ovo, tempere levemente com sal e pimenta do reino a gosto e despeje na cavidade do pão.

(…)

6. Cubra com uma fatia de muçarela dobrada também.

7. Coloque o miolo do pão por cima de tudo, sem pressionar.

8. Com uma espátula, vire a torrada com cuidado.

9. Pressione a torrada para nivelar a parte de baixo. Vai sair um pouco de ovo, mas é só empurrar para baixo da torrada. Baixe o fogo, tampe e deixe abafado uns 2 ou 3 minutos.

10. Sirva em seguida com molho de sua preferência (…).

Fonte: Receita retirada do Portal PecadodaGula no dia 11 de março de 2017:

http://pecadodagula.blogspot.com.br/2012/07/torrada-deliciosa-para-o-cafe-da-manha.html