“As principais fontes alimentares de vitamina D são os peixes e frutos do mar, como o salmão, o carapau ou os mariscos. A Vitamina D favorece a absorção do cálcio, sendo importante também para fortalecer os ossos e os dentes, além de evitar o raquitismo.
Os indivíduos com maior propensão a desenvolver doenças relacionadas à falta de vitamina D, como fraqueza nos ossos e nos dentes, são os bebês prematuros, crianças e os idosos, quando não têm uma boa alimentação e não pegam sol com frequência.
Um adulto saudável precisa consumir, em média, 5 microgramas por dia de Vitamina D e garantir uma exposição à luz solar de 20 minutos por dia, sem o uso de protetor solar.
(…)
Os alimentos ricos em vitamina D são especialmente de origem animal, como se pode verificar na tabela.
| Alimentos ricos em vitamina D | Porção | Quantidade de vitamina D | Energia |
| Óleo de fígado de bacalhau | 13,5 g | 34 mcg | 118 calorias |
| Salmão cozido | 28 g | 3,5 mcg | 76 calorias |
| Ostras cruas | 100 g | 8 mcg | 81 calorias |
| Arenque fresco | 28 g | 6,6 mcg | 64 calorias |
| Leite Ninho fortificado | 26 g | 1,8 mcg | 130 calorias |
| Ovo cozido | 50 g | 0,65 | 78 calorias |
| Fígado de galinha | 84 g | 1,1 mcg | 115 calorias |
| Sardinhas enlatadas | 28 g | 2,1 mcg | 83 calorias |
Os laticínios são especialmente importantes porque são alimentos ricos em vitamina D e cálcio, que são dois nutrientes fundamentais para a saúde dos ossos. (…)
Funções e importância da vitamina D
A principal função da vitamina D é facilitar a absorção do cálcio, diminuindo o risco de doenças ósseas e cardíacas. Por isso, ter boas quantidade de vitamina D no sangue é de suma importância para a saúde. A vitamina D ainda:
- Ajuda a emagrecer
- Ajuda no crescimento
- Fortalece dentes e ossos
- Ajuda na hipertrofia
- Diminui a acne
- Melhora a fertilidade
A vitamina D é produzida pela pele quando o indivíduo fica diretamente exposto ao sol, sem usar nenhum tipo de protetor solar. Essa exposição deve ser diária e deve ocorrer no início da manhã, antes das 10h ou no final da tarde, após as 16h, para evitar os efeitos nocivos dos raios ultravioletas.
Mas, para garantir a quantidade necessária de vitamina D no organismo, o indivíduo deve consumir alimentos ricos em vitamina D com frequência, mas em casos de deficiência pode ser necessário tomar suplementos de vitamina D.”
Fonte: Informação retirada do Portal Tua Saúde no dia 28 de julho de 2016:
Em pró da Saúde 